为进一步丰富教工食堂餐饮品类，满足师生对多样化、品质化的就餐需求，新城教工食堂特色餐饮档口“海边老灶头”于4月13日正式营业，档口以地道本土食材、传统老灶工艺与亲民实惠定价，还原舟山渔家与农家的本真味道，为广大师生带来原汁原味的海岛家常美味。
“海边老灶头”档口以本土、家常为核心理念，深度挖掘舟山渔家与农家传统饮食特色，选用本地优质新鲜食材，用老灶慢炖、原味烹制的传统技法，聚焦红烧杂鱼、老三鲜什烩、葱油鸦片鱼、葱油水白虾、蒜苔鱿鱼、海鲜糊辣、墨鱼蒸蛋等舟山经典家常菜，同时搭配蒜炒肥肠、鱼鲞烤肉、芦笋虾球等多款风味菜品，品类丰富、口味多样，充分满足师生多元就餐选择。
在定价与品质保障上，“海边老灶头”档口坚守平价优质的原则，统一设置15元、20元、25元三档标准套餐，定价清晰透明，同时每份套餐内搭配一份小菜、一碗米饭、一盒酸奶，营养搭配均衡、就餐体验更贴心。档口实行明档开放式操作，从食材预处理到现场烧制全过程可视可控，严格执行食品安全操作规范，让师生们吃得安心、吃得放心。
此次“海边老灶头”档口的开业，是食堂餐饮服务提质升级的重要举措，既丰富了食堂菜品体系，也让舟山本土饮食文化走进校园。下一步，饮食服务部将持续倾听师生需求，不断优化菜品与服务，为师生提供更优质、更多元的餐饮保障。
