为切实保障广大师生的饮食安全，严防严控校园食品安全风险，9月12日，舟山市市场监督管理局新城分局对新城校区所有食堂开展秋季开学食品安全专项检查，后勤服务中心和饮食服务部相关负责人、各食堂负责人等陪同检查。
检查人员分两组分别对新城第一食堂和新城第二食堂开展检查，检查围绕食品安全各个环节。检查人员仔细核查《营业执照》《食品经营许可证》、人员健康证明等的上墙情况和有效期限，确保资质的合规性。随后检查人员深入后厨，重点查看食材储存情况、冷藏冷冻食材加盖加膜情况、各类餐具、器具洗消情况、冷藏冷冻设备温度是否达标、砧板刀具是否按照色标管理分开使用、二次更衣室设备是否正常使用。同时，对食品添加剂的管理情况进行细致检查，严防滥用风险。此外，检查人员对食堂后厨、就餐区、操作间的环境卫生、“三防”设施等情况进行全面排查，要求食堂保持环境整洁卫生。
检查情况总体良好，检查过程中，对个别操作间有卫生死角、部分灭蝇灯未正常使用等食品安全问题，检查人员现场下达了《监督意见书》，要求限期进行整改。饮食服务部将对各食堂整改情况进行监督与复查，确保问题逐项整改到位。同时饮食服务部将以此次检查为契机，不断提升食品安全管理水平，切实将食品安全各项细节落到实处，全力为师生提供安全、放心的校园餐饮。
