“人生中第一次中奖居然是试吃家乡菜……感觉食堂师傅们好辛苦但是好想学厨艺哦，雕花摆盘色泽神马的好棒！”、“谢谢，菜很好吃，吃的饱饱哒！”这是@浙海院膳管会（新浪微博）当天转发的微博，4月24日，饮服中心在新城校区食堂教工餐厅举办了“我的食堂我做主之家乡菜评比活动”。
食堂喊你试吃了！
2014年，中心举办了第一季家乡菜活动并获得了师生的广泛好评。为了巧调众口、不断更新食谱，2015年3月，中心正式启动第二季家乡菜活动，并于4月24日举办了“家乡菜评比活动”。
活动前期，膳管会通过发送微博广而告之，使更多的学生参与到活动中来，并于4月中旬选取了20名学生代表参与本次家乡菜评选活动。活动现场，学生们走进厨房，观摩了这个最熟悉而又陌生的地方，“哇，锅子好大呀！”、“这简直是我们家厨房的plus版本！”。在后厨，学生们与厨师进行了互动：他们赞叹厨师的刀工，可以快速地将土豆丝切成粗细均匀的条状，可以将萝卜、西红柿、黄瓜等雕刻成花朵状，变成栩栩如生的拼盘。学生们还观看了家乡菜的制作过程，蒸、煮、煎、炸，下锅、出锅，在厨师们娴熟的手法下，瞬间就变成了一盘盘令人垂涎欲滴的美食。
之后，学生们还在教工餐厅对厨师做的各地家乡菜进行了试吃和投票，食堂根据投票结果推出学生最喜爱的家乡菜，从真正意义上做到“学生的食堂,学生自己做主”。
我们有话说
来自辽宁的杜同学向食堂推荐了家乡菜锅包肉，并进后厨与厨师共同合作完成这道菜。“锅包肉是我们东北人逢年过节时餐桌上必点的一道菜，平时在家我也会给妈妈打下手学做这道菜。当我得知自己推荐的家乡菜被入选后，开心极了，身在异乡的我终于能品尝到妈妈的味道了。”杜同学告诉记者，“在东北，锅包肉有新式和老式两种做法，而两者的区别在于老式是咸味的，新式是甜味的。”与杜同学合作的杨厨是第一次做锅包肉，整个制作过程在杜同学的指导下完成。切肉片、腌制、挂糊、油炸、调汁烹饪……当杨厨师将一盘寄托了无限思念的锅包肉成品交到杜同学手中时，杜同学竖起了大拇指，“很好吃！锅包肉很考验火候的，平时我自己在尝试做的时候总是控制不好火候。可是今天我吃到了妈妈做的外酥里嫩的感觉了。”
一位来自海南岛、平时无海鲜不欢的男生则是冲着糖醋排骨来的，“我很喜欢青椒虾球、雪中送炭，但我是冲着糖醋排骨来的，我喜欢排骨里面加点水果，菠萝啊、西红柿啊……”食堂负责人看着兴奋不已的男生，告诉他，“食堂会满足你的要求！”
活动现场，还有三杯豆腐、满城尽带黄金甲、蚂蚁上树等来自各地的数十道菜肴。其中糖醋里脊、锅包肉、南乳汁辣子鸡块被评为了最受欢迎家乡菜。新城校区食堂将从4月27日开始，在一楼16、17号窗口相继推出家乡菜。
