为切实保障全体师生新学期饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，舟山市市场监督管理局执法人员深入我校新城校区，开展开学初食品安全专项检查工作，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。
此次专项检查，执法人员深入学校食堂后厨、食品仓库等关键区域，聚焦校园食品安全关键环节，对食堂进行全方位排查。执法人员逐一检查冰箱内食品储存规范度、生熟分区落实情况及温度控制达标情况，严防生熟交叉污染；仔细查看仓库内食品分类分架、离地离墙存放情况，核查除湿机、温湿度计等设备的配备及正常使用状态，确保食品储存环境安全合规，从源头防范食品霉变等安全风险。同时重点排查后厨卫生死角、检查保洁工具分类摆放情况、餐具清洗消毒情况、食品添加剂的使用与管理情况以及鼠类防治情况等；并同步检查食品经营许可证、从业人员健康证、日管控登记等相关证照及台账。检查发现部分食堂在卫生死角清理、添加剂管理等方面存在不足，对于以上问题，我部高度重视、立行立改，确保所有安全隐患整改到位、不留死角。
校园食品安全关乎师生身心健康，是餐饮工作的重中之重，饮食服务部始终将师生饮食安全放在首位，常态化开展食品安全自查自纠，严守食品安全底线。此次市场监管部门入校检查，既是对我校食堂食品安全管理工作的一次全面检验与专业指导，也是我们查漏补缺、提升食品安全保障水平的重要契机。
